بایو موادشبکه تبادل محصولات، خدمات و اطلاعات زیستی
  •   جمعه ۲۶ دي ۱۳۹۹
بایو مواد

آخرین اخبار

آخرین همایش ها

یکشنبه 11 آبان 1399
0
چگونه می توان رشد کپک در مواد غذایی را کاهش داد؟به گزارش بهداشت نیوز، پاکیزگی در کنترل رشد کپک ها نقش حیاتی ایفا می کند. اسپورهای کپک از مواد غذایی آلوده می توانند به یخچال، دستمال های پارچه ای و ظروف موجود در یخچال منتقل شود. برای پیشگیری از آلودگی مواد غذایی به کپک توصیه می شود اقدامات زیر انجام شود: ۱- خرید مقادیر کم و استفاده سریع از غذا می تواند از رشد کپک جلوگیری کند. ۲- داخل یخچال را به طور مرتب (دو تا سه ماه یک بار) تمیز کنید. برای این کار یک قاشق غذاخوری جوش شیرین را در یک چهارم لیوان آب حل کنید و با استفاده از این محلول تمام سطوح داخل یخچال را تمیز کنیم. سپس با آب تمیز مجددا سطوح را تمیز کرده و با دستمال تمیز خشک کنیم. ۳- در صورت وجود کپک روی سطوح داخل یخچال، ابتدا کپک را با دستمال یک بار مصرف از روی سطح به طور کامل تمیز کنیم. سپس با یک محلول ضدعفونی کننده سطوح، آن ناحیه را به دقت ضدعفونی کنیم. سپس با آب و دستمال تمیز ماده ضدعفونی کننده را کامل پاک کرده و خشک کنیم. ۴- ظروف و پارچه آلوده به کپک اسپورها را در محیط پخش می کند، بنابراین تمام ظروف موجود در یخچال، اسفنج و دستمال های مخصوص نظافت را به خوبی شسته و کامل تمیز کنیم. ۵- سطح رطوبت خانه را در حدود زیر ۴۰ درصد نگه داریم. ۶- هنگام سرو غذا آن را در ظروف سرپوشیده نگه داریم تا از قرار گرفتن آن در معرض اسپورهای کپک در هوا جلوگیری شود. برای ذخیره غذاهایی که می خواهیم مرطوب بماند مانند میوه ها و سبزی های تازه یا خرد شده و سالادهای سبز و مخلوط از سلفون استفاده کنیم. ۷- قوطی های باز شده مواد غذایی فاسدشدنی را در ظروف تمیز در دار خالی کرده و سریع در یخچال قرار دهیم. ۸- مواد فاسدشدنی را بیش از دو ساعت بیرون از یخچال نگذاشته و در مدت ۳ تا ۴ روز از مواد باقیمانده استفاده کنیم تا کپک فرصتی برای رشد نداشته باشد. هنگام مواجهه با غذای کپک زده: ۱- ماده غذایی کپک زده را بو نکنیم. این کار می تواند باعث مشکلات تنفسی شود. ۲- اگر سطح غذا با کپک پوشیده شده است آن را دور بریزیم. غذای آلوده را درون یک کیسه کاغذی کوچک قرار دهیم و یا آن را در سلفون بپیچیم و در سطل آشغال درپوش دار که حیوانات به آن دسترسی نداشته باشند بیندازیم.
درج اطلاعات ستاره دار (*) الزامی است.
verification
سبد خرید و فروش محصولات و خدمات

سبد خرید و فروش محصولات و خدمات

Item removed. Undo