به گزارش ایسنا به نقل از نیوز، محققان سلامت قلب و عروق 112 زن با میانگین سنی 33 را که 44 درصد آنان اسپانیایی بودند را مورد ارزیابی قراردادند. در این تحقیق از 7 عامل ساده در زندگی که شامل عدم استعمال سیگار، فعالیت بدنی، خوردن غذاهای سالم و کنترل وزن بدن بود به همراه اندازه‌گیری کلسترول، فشارخون و میزان قند خون استفاده و سپس امتیاز سلامت به افراد داده شد. شرکت‌کنندگان در این تحقیق موارد مربوط به مواد غذایی خود را از طریق رایانه یا تلفن همراه ثبت و گزارش دادند.این گزارش‌ها شامل اطلاعات سلامت در آغاز تحقیق و به مدت یک هفته و سپس به مدت یک هفته در 12 ماه بعد بود. در این تحقیق، از اطلاعات مربوط به مواد غذایی مصرفی روزانه برای تعیین رابطه بین سلامت قلب و زمان غذا خوردن، استفاده شد. محققان دریافتند، اکثر شرکت‌کنندگان بعد از ساعت 6 بعدازظهر غذا صرف کرده و افرادی که بعدازاین ساعت کالری بیشتری دریافت کرده بودند، سلامت قلب پایین‌تری داشتند. با هر یک درصد افزایش کالری مصرفی بعد از 6 بعدازظهر، سلامت قلب کاهش‌یافته بود. در زنانی که بعد از 6 بعدازظهر کالری بیشتری مصرف کرده بودند، احتمال فشارخون بالا، شاخص توده بدنی بالا و ضعف کنترل طولانی‌مدت قند خون افزایش‌یافته بود. نتایج مشابه با هر یک درصد افزایش کالری مصرفی بعد از 8 بعدازظهر اتفاق افتاد. تاثیر فشارخون در خانم‌های اسپانیایی که کالری بیشتری در وعده عصرانه مصرف کرده بودند، برجسته‌تر بود و حتی بعد از تنظیم سن و وضعیت اقتصادی و اجتماعی شرکت‌کنندگان، نتایج این تاثیر همچنان صادق بود. دکتر نور مکارم، دستیار این تحقیق و دانشمند دانشکده علوم پزشکی و جراح دانشگاه کلمبیا، گفت: "تاکنون رویکردهای سبک زندگی برای جلوگیری از بیماری‌های قلبی به آنچه ما می‌خوریم و چقدر می‌خوریم متمرکزشده بود.این نتایج اولیه نشان می‌دهد که زمان و نسبت کالری در وعده‌های غذایی عصرانه نیز مهم و یک رفتار ساده و اصلاح‌پذیر است که می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند." مکارم که عضو کمیته اولیه بیماری‌های اپیدمیولوژی و پیشگیری انجمن قلب آمریکاست، گفت: نتایج باید در یک نمونه بزرگ‌تر و در سایر جمعیت‌ها نیز تایید شود.