به گزارش بهداشت نیوز، در کنار یک رژیم غذایی سالم و مقوی، مکمل‌ها نقش زیادی در سلامت شما دارند. در این مطلب چند مکمل مهم را به‌شما معرفی می‌کنیم که حتما باید با غذا مصرف شوند. ویتامین E یک آنتی اکسیدان است و می‌تواند از بدن در برابر مولکول‌هایی مضر به نام رادیکال‌های آزاد محافظت کند، به ویژه اگر همراه غذا مصرف شود. بهترین روش برای دریافت ویتامین‌ها و مواد معدنی به میزان توصیه شده روزانه دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم و متعادل است. با این وجود، گاهی اوقات ممکن است رژیم غذایی شما تمام مواد مغذی ضروری که بدن در طول روز به آن‌ها نیاز دارد را تامین نکند. در این شرایط استفاده از مکمل‌های غذایی راه حل خوبی است. مکمل‌های ویتامین و مواد معدنی می‌توانند به پیشگیری از کمبود این مواد مغذی در افرادی که از وضعیت سلامت مطلوب برخوردار نبوده، بیمار هستند یا تنها به دریافت مقدار بیشتر از مواد مغذی نسبت به آنچه از رژیم غذایی خود دریافت می‌کنند، نیاز دارند، کمک می‌کنند. زمانی که موضوع مکمل‌های غذایی مطرح می‌شود، انتخاب دوز درست و همچنین چگونگی مصرف و این که همراه چه چیزی مصرف می‌شوند، اهمیت دارد. ویتامین A ویتامین A که به تقویت سیستم ایمنی و قدرت بینایی کمک می‌کند، یک ویتامین محلول در چربی است، به این معنی که بدن آن را با چربی‌های موجود در رژیم غذایی جذب می‌کند. از این رو، بهتر است ویتامین A همراه غذا مصرف شود. بتاکاروتن (یک منبع مهم ویتامین A) رایج‌ترین نوع این ویتامین در مواد غذایی و مکمل‌های غذایی است. مقدار مصرف توصیه شده روزانه ویتامین A برای هر فرد بر اساس سن و جنسیت متفاوت است. پروبیوتیک‌ها پروبیوتیک‌ها باید پیش یا همراه وعده‌های غذایی مصرف شوند تا به کاهش آثار اسید معده که می‌تواند این باکتری‌های مفید را از بین ببرد، کمک شود. مصرف پروبیوتیک‌ها پس از وعده غذایی فوایدی مشابه را ارائه نخواهد کرد. مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۱ که در نشریه Beneficial Microbes منتشر شد، نشان داد که بیشتر باکتری‌های مفید در یک مکمل پروبیوتیک زمانی که ۳۰ دقیقه پیش از یک وعده غذایی یا حین آن مصرف شود، زنده می‌مانند. این در شرایطی بود که مصرف این مکمل نیم تا یک ساعت پس از یک وعده غذایی نشان داد تعداد کمی از پروبیوتیک‌ها زنده باقی می‌مانند. به نظر می‌رسد مصرف مقداری چربی نیز به بقای پروبیوتیک‌ها کمک می‌کند. پژوهشگران دریافتند زمانی که شرکت کنندگان شیر یا شیر جو دوسر مصرف می‌کردند، نسبت به زمانی که آب سیب یا آب مصرف می‌کردند، باکتری‌های بیشتری زنده باقی مانده اند.