بایو موادشبکه تبادل محصولات، خدمات و اطلاعات زیستی
  •   دوشنبه ۰۵ آبان ۱۳۹۹
بایو مواد

آخرین اخبار

آخرین همایش ها

شنبه 05 مهر 1399
0
این دو ادویه را باهم ترکیب کنید معجزه می کندبه گزارش بهداشت نیوز: طی سال‌های اخیر، کمتر ادویه‌ای توانسته است مثل زردچوبه توجه همه را به خود جلب کند. زردچوبه یک ادویه‌ی زرد طلایی است که گاهی به آن زعفران هندی نیز می‌گویند. گفته می‌شود که زردچوبه نقش مهمی در کنترل خیلی از بیماری‌ها دارد، از جمله آرتریت، بدهضمی و سندرم روده‌ی تحریک پذیر. بیشتر فواید بالقوه‌ی زردچوبه را می‌توان به ترکیب فعال موجود در آن که کورکومین نام دارد مرتبط دانست. تحقیقات نشان می‌دهد کورکومین می‌تواند التهاب را کاهش داده و شاخص‌های سیستمیک استرس اکسیداتیو، که ناشی از زیاد قرار گرفتن در معرض رادیکال‌های آزاد است، را نیز بهبود ببخشد. ممکن است زردچوبه یک راه‌حل ایده آل و طبیعی برای خیلی از مشکلات سلامتی به نظر برسد، اما مسئله‌ای وجود دارد؛ زردچوبه به سختی به اندازه‌ی کافی گوارش می‌شود تا بتوانید تمام خواص ثابت شده‌ی آن را نصیب خود کنید. برای اینکه بیشترین بهره را از زردچوبه ببرید، باید آن را با ادویه‌ی دیگری ترکیب کنید: فلفل سیاه! زردچوبه و فلفل سیاه: یک جفت ایده آل! فلفل سیاه هم خواص خاص خودش را برای سلامتی دارد. این ادویه‌ی معروف و تند و پُرطرفدار از گیاه فلفل سیاه تهیه می‌شود و علاوه بر خوش‌طعم‌تر کردن غذا، کاربرد پزشکی نیز دارد. ضمناً فلفل سیاه به عنوان یک نگهدارنده نیز به کار می‌رود و در عطرسازی نیز مورد استفاده است. فلفل سیاه مانند زردچوبه دارای خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی است و همین باعث شده در کنترل بیماری‌های التهابی و کاهش آسیب‌های رادیکال‌های آزاد، مفید و مؤثر باشد. تحقیقات نشان می‌دهد پپرین که عنصر فعال اصلی در فلفل است می‌تواند التهاب مرتبط با بیماری‌های مزمنی، چون آسم، آرتریت، گاستریت مزمن و آلزایمر را کاهش دهد. حالا چرا باید زردچوبه و فلفل سیاه را مخلوط کنید؟ زیرا پپرین به بدن کمک می‌کند کورکومین بیشتری جذب کند و این چیزی است که یافته‌های علمی نشان داده‌اند. مطالعه‌ای دریافته ترکیب ۲۰ میلی‌گرم پپرین با ۲ گرم کورکومین، مقدار کورکومین جذب شده در بدن را تا ۲۰۰۰ درصد افزایش می‌دهد. پپرین جذب خیلی از مواد مغذی را با جلوگیری از فعالیت آنزیم‌های متابولیزکننده افزایش می‌دهد. آنزیم‌های متابولیزکننده آنزیم‌هایی هستند که برای تجزیه‌ی داروها، غذا‌ها و سایر مواد به کار می‌روند.
درج اطلاعات ستاره دار (*) الزامی است.
verification
سبد خرید و فروش محصولات و خدمات

سبد خرید و فروش محصولات و خدمات

Item removed. Undo