به گزارش بهداشت نیوز، می‌توان بسیاری از ادویه‌ها مانند دارچین، هل، زنجبیل و... را علاوه بر افزودن به غذا به‌شکل دمنوش نیز میل کرد. در ادامه این مطلب، به مهم ترین فواید ادویه ها اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: افزایش طول عمر براساس مطالعه‌‌ای که در آکادمی علوم پزشکی چین انجام شد، مصرف غذاهای ادویه‌دار به افزایش طول عمر کمک می‌کند. محققان برای تایید این مسئله، سبک تغذیه و سلامت نزدیک به پانصد هزار نفر را طی چند سال بررسی کردند و دریافتند که افزودن انواع ادویه به غذاها احتمال فوت زودهنگام را تا 14 درصد کاهش می‌دهد. در واقع، این تاثیر به‌دلیل کاهش خطر ابتلا به سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی عروقی و ریوی است. محافظت در برابر سرطان‌ها ادویه‌ها منبع غنی از ویتامین‌ها، املاح، رنگدانه‌های طبیعی و آنتی‌اکسیدان‌ها مانند کوئرستین، پلی‌فنول‌ها و کورکومین هستند. این در حالی است ‌که آنتی‌اکسیدان‌ها به مقابله موثر با پیری سلول‌ها کمک کرده و در پیشگیری از بروز برخی سرطان‌ها نقش دارد. همچنین، باید اشاره کرد که فلفل قرمز حاوی مولکولی به‌نام کاپسایسین است که باعث مرگ سلول‌های سرطانی می‌شود. تاثیر شگفت این مولکول از آنجاست که فقط سلول‌های سرطانی را از بین می‌برد و به سلول‌های سالم اطراف تومور آسیبی وارد نمی‌کند. کاهش فشار خون ادویه‌ها به‌خصوص انواع تند نقش بسیار مهمی در بهبود جریان خون دارند زیرا باعث اتساع عروق می‌شوند. علاوه بر این تاثیر که به کنترل فشار خون کمک می‌کند، خوردن ادویه‌ها به‌سرعت فشار خون را پایین می‌آورد. در صورت ابتلا به فشار خون بالا توصیه به کاهش مصرف نمک است اما می‌توان از انواع فلفل، دارچین، پاپریکا، کاری، خردل و حتی پودر سیر و پیاز به‌عنوان جایگزین‌های سالم استفاده کرد.